آیا حل شدن تخم مرغ در سرکه ترش را به منبع کلسیم تبدیل می کند؟ : تغذیه


من در مورد تخم مرغ اردک به عنوان منبع کلسیم می خوانم و به محتوای آن اهمیتی نمی دهم ، بنابراین از آنجا که قصد دارم به زودی یک سس تند خانگی درست کنم ، در تعجب هستم.

متوجه شدم که پوسته تخم مرغ می تواند در اسید حل شود ، که اگر به درستی بفهمم یک واکنش شیمیایی ایجاد می کند که CA H20 و CO2 تولید می کند. من نمی توانم چیزی در مورد مصرف کلسیم به عنوان یک ماده معدنی خالص پیدا کنم زیرا به عنوان فسفات یا کربنات مصرف می شود.

فقط می خواستم بدانم که آیا حل شدن پوست تخم مرغ در سرکه ای که برای آب داغ استفاده می کنم ، منبع خوبی از کلسیم می کند یا این امر باعث اختلال در کلسیم ، یا غیرقابل دسترسی می شود. امیدوارم کسی اینجا را بشناسد زیرا من در یافتن اطلاعات از طریق موتورهای جستجو مشکل دارم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *